Ingeniería Agrícola es una de las carreras universitarias orientada a estudiar los recursos de la tierra desde la producción agrícola; en este programa general se adquieren conocimientos sobre el manejo de los recursos, el diseño de estrategias para la explotación del suelo a través del cuidado del medioambiente y el desarrollo científico y tecnológico que se propicia en el terreno de estudio; como así también la incidencia social, política y económica que tienen este tipo de actividades en cada país. Las personas interesadas en estudiar este programa universitario, deben ser afines a las ciencias exactas, físicas y biológicas, a la investigación, planificación, desarrollo, innovación y creación de planes de acción que permitan el desarrollo sustentable de determinada región.
La salida laboral que compete a este rubro se ubica en sectores como la investigación, docencia, administración de industrias ganaderas y agrícolas, gestión de proyectos ambientales, en organismos públicos y privados, en la evaluación sanitaria y bromatológica de productos alimenticios, en exportación e importación de alientos y en el desarrollo de proyectos agrarios.