Guía de Universidades y Carreras Virtuales de Colombia
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Guía Oficial de Universidades en Colombia
Estudiar Maestría en Gastronomía en Colombia
Los estudios de Maestría en Gastronomía están orientados a dotar de una formación especializada a los profesionales del rubro a través de una inmersión en las técnicas, la teoría y los métodos de investigación e innovación relacionados con los productos gastronómicos, así como su relación con la sociedad, que cristaliza en el funcionamiento de las empresas y los servicios alimentarios de distinto tipo. La duración de los planes de estudio está estimada en un año y medio de clases en modalidad presencial.
Quienes quieran desarrollar estos estudios deben provenir de una carrera de Licenciatura en Gastronomía o áreas relacionadas, como la Hostelería, el Turismo, la Nutrición o la Ingeniería de Alimentos. Además, deben poseer altos niveles de curiosidad y gusto por la investigación, así como creatividad, pasión por la cocina y capacidad para trabajar en equipo. Son tenidos en cuenta los conocimientos básicos tanto en el mundo de la empresa y el comercio como en las ciencias relacionadas con la naturaleza.
Las salidas laborales de esta Maestría se orientan en varias direcciones: una, la del rubro de la hostelería, en la que el egresado podrá desempeñarse en empresas públicas y privadas como restaurantes, hoteles, bares o salones de comedor. Por la otra, el comercio, con ejemplos como dietéticas o puntos de venta de alimentos. En cuanto a sus funciones, podrá emplearse como gestor o coordinador de un negocio gastronómico orientado al público, ejercer la preparación de los productos o su servicio, o bien dedicarse a la investigación en campos relacionados como la salud, la nutrición, la alta cocina o la hostelería.
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Máster en Cocina Cocinero y Jefe de Cocina Profesional
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Máster en Cocina Cocinero Profesional
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Máster en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
MBA Especializado en Restauración y Gastronomía
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Maestría Internacional en Food Styling
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Máster en Maitre y Sumiller Profesional
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Master de Encargado de Panadería y Pastelería
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Master de Encargado en Carnicería
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Master MBA Especialista en Hostelería y Restauración
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Master en Despiece y Elaboración de Curados y Salazones Cárnicos
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Master de Encargado en Frutería
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Master de Especialista en Elaboración Decoración y Envasado de Productos de Panadería y Pastelería
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Master en Enología Avanzada para Cocineros
Maestría en Gastronomía
Universidad Externado de Colombia
Maestría en Gestión e Innovación en Eventos y Gastronomía
Maestría en Gastronomía
UTEL Universidad Tecnológica Latinoamericana en Línea
Maestría virtual en Dirección de Negocios de Alimentos y Bebidas
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Máster en Dirección de Alimentos y Bebidas
Maestría en Gastronomía
Escuela Iberoamericana de Postgrado ESIBE
Máster Ayudante de Cocina
Maestría en Gastronomía
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