El Pregrado en Nutrición tiene como objetivo el estudio detallado de todo lo relacionado a la alimentación. En él se estudia Química, Biología, Parasitología, Bromatología, Técnicas culinarias, dietas, alimentación de la persona en distintos momentos de su vida, psicología de la alimentación; como vemos,  todo lo relacionado a la composición de los alimentos, procesos de asimilación de ellos y  la fisiología y anatomía de las personas. Este plan curricular persiguen una formación del profesional completa en referencia a todo lo vinculado con las formas saludables de la Nutrición. Esta carrera tiene una duración estimada de cuatro a cinco años y se ofrece, mayormente, de manera presencial.
El perfil del estudiante de Nutrición es de alguien con inclinación por las Ciencias Médicas y Naturales, considera a la Salud como uno de los valores máximos junto con el bienestar físico y las problemáticas sociales. Además, debe tener facilidad de trato con las personas ya que en esta profesión es muy importante lograr una buena interacción con el paciente que derive en la elaboración de un plan mejor y más adecuado para la necesidad específica del paciente.
El campo laboral del egresado del Pregrado en Nutrición es en instituciones médicas como Hospitales y Clínicas ejerciendo en consultorios pero, también, en espacios particulares o en departamentos sobre nutrición en empresas de procesamiento de alimentos. Así mismo, los nutricionistas pueden trabajar en organizaciones que ofrezcan tratamientos para gente con desórdenes alimenticios frecuentes como la obesidad, la anorexia y a bulimia, ayudando en equipo a mejorar su salud.