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Diplomado en Barismo


La carrera Diplomado en Barismo es una de las Diplomados de Hotelería, Gastronomía y Turismo que imparte Fundación Universitaria del Área Andina.

Duración: .

El título de Diplomado en Barismo es el título que otorga Fundación Universitaria del Área Andina para la carrera de Diplomado en Gastronomía.

Objetivo

Esta certificación busca proveer a los estudiantes conocimientos y habilidades únicas en referencia al café. Entre ellas:

• Conocer en detalle la cadena de valor del café, desde la planta hasta la taza, y qué procedimientos son los adecuados para obtener un café de calidad.
• Organizar catas de distintos cafés e identificar cuáles corresponden a la categoría de café especial.
• Identificar las características de cada café y determinar el tipo de preparación adecuada para cada uno.
• Preparar bebidas de calidad ya sea con base de expreso o con métodos alternativos de preparación como el “drip” y la inmersión.

Sedes donde Estudiar Diplomado en Barismo en Fundación Universitaria del Área Andina


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