Acerca de Maestría en Ciencias Alimentarias. Estancia Internacional
La Maestría en Ciencias Alimentarias + Estancia Internacional es un programa avanzado diseñado para formar profesionales en el campo de la ciencia y tecnología de los alimentos. Este programa semipresencial ofrece una formación integral que combina teoría y práctica en ciencias alimentarias, tecnología de alimentos y seguridad alimentaria.
Perfil del Ingresante
Este programa está dirigido a profesionales en áreas de la nutrición, ingeniería de alimentos, biología, química y áreas relacionadas que buscan especializarse en ciencias alimentarias. Es ideal para aquellos que tienen un interés en la investigación y desarrollo de alimentos, la seguridad alimentaria y desean contribuir al avance de la industria alimentaria.
Perfil del Egresado
Los egresados de esta maestría serán expertos en ciencias alimentarias, con habilidades para trabajar en investigación y desarrollo de alimentos, gestión de calidad en la industria alimentaria y en el sector de la seguridad alimentaria. Estarán preparados para enfrentar desafíos en la innovación de productos alimenticios y en la mejora de procesos de producción.
Objetivos
El objetivo del programa es formar especialistas capaces de aplicar y desarrollar tecnologías avanzadas en ciencias alimentarias. Se busca desarrollar habilidades en investigación y desarrollo de nuevos productos, gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Campo Laboral
Los egresados pueden desempeñarse en una variedad de roles, incluyendo investigadores en ciencias alimentarias, especialistas en desarrollo de productos alimenticios, gestores de calidad en la industria alimentaria, y roles en organismos de regulación y control de alimentos. También tienen la oportunidad de trabajar en empresas del sector alimentario y en centros de investigación.
Temario del curso
MÓDULO 1. NUTRICIÓN
MÓDULO 2. ALIMENTOS Y BEBIDAS
MÓDULO 3. VIDA SALUDABLE
MÓDULO 4. NUTRICIÓN CLÍNICA
MÓDULO 5. TIPOS, CRITERIOS DE DIAGNÓSTICO Y EVALUACIÓN DE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
MÓDULO 6. NUTRICIÓN DEPORTIVA
