Las maestrías tienen el objetivo de dotar al profesional de los instrumentos básicos para ejercer como investigador en un área específica. Con ellos, los egresados pueden profundizar teórica y conceptualmente en un campo del saber desde una perspectiva multidisciplinaria.  Las maestrías profundizan la formación en el desarrollo teórico, tecnológico, profesional, para la investigación, el estudio y adiestramiento específico.

En Colombia, en el campo de las Nutrición existe un abanico de posibilidades para estudiar Maestrías, y a continuación te mostramos todos los programas disponibles. Puedes acceder a más información haciendo click en el programa que sea de tu interés:

El programa se plantea formar un recurso humano de alta calidad que pueda aportar a la construcción de alternativas de intervención argumentadas conceptualmente en Seguridad Alimentaria y Nutricional, para lograr incidir en la solución de las problemáticas de inseguridad alimentaria y nutricional que aquejan a la población Latinoamericana.

El egresado del programa podrá liderar proyectos de investigación en instituciones públicas o privadas y de educación superior, que tengan como objetivo generar conocimiento científico relacionado con la alimentación y nutrición humana, participando de manera activa en grupos interdisciplinarios. 

Los egresados del programa están en capacidad de analizar y tomar decisiones de intervención nutricional por medio de la evidencia científica. Además, podrán gestionar proyectos de desarrollo e investigación, desempeñar su función como parte de un enfoque multidisciplinar e interdisciplinario, liderar procesos de fomento de una adecuada nutrición y actividad física y  asesorar en el diseño e implementación de estrategias nutricionales para mejorar y optimizar el rendimiento físico y deportivo.

La Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional forma parte de la propuesta educativa que brinda la Universidad del Atlántico. Dirigida a profesionales de las áreas de Ciencias de la Salud, Económicas, Humanidades, Biológico- Agropecuario y la Tecnología de Alimentos comprometidos con la problemática de la seguridad alimentaria y nutricional.

Dirigida a profesionales de Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Química, Bacteriología, entre otros profesionales afines al tema. El egresado podrá participar en el diseño, implementación y la vigilancia de sistemas de calidad e inocuidad y desempeñarse como asesor, consultor y certificador de la gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos. Además, podrá liderar áreas de calidad, innovación, producción en empresas del sector alimentario.

Los futuros Magíster en Poscosecha Hortofrutícola estarán en capacidad de diseñar y planificar proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en las empresas hortofrutícolas, la academia y en los organismos gubernamentales. También podrán ejecutar o asesorar proyectos, liderar las áreas de investigación y desarrollo de empresas y gestionar proyectos agroalimentarios y procesos administrativos, entre otras competencias.

El magíster en Innovación Alimentaria y Nutrición podrá desempeñarse en los campos de innovación y desarrollo de productos alimentarios, la ciencia y la tecnología de alimentos y las ciencias de la alimentación y la salud humana, con capacidad de desempeñarse en diferentes ámbitos ocupacionales.

La Maestría tiene como objetivo principal ofrecer conocimiento en base al control y la gestión de estudios en contaminación ambiental generada por el sector de la producción y agro-alimentación, y el dominio y conocimiento de los controles de la cadena alimentaria conocer, gestionar y aplicar los conocimientos relacionados con la higiene dietética y la salud en la nutrición

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