Acerca de Diplomado en Pastelería
El Diplomado en Pastelería forma parte de la amplia propuesta académica que ofrece la Institución Universitaria UniLatina.
Objetivo
El diplomado de pastelería, busca que los estudiantes conozcan y se familiaricen con las nuevas tendencias en pastelería moderna; incluyendo técnicas, implementos, materias primas, montaje y desarrollo creativo. En esta clase verán 8 Módulos teórico/prácticos, de 2 clases por módulo, donde los estudiantes podrán aprender y desarrollar sus habilidades y creatividad, mediante la elaboración de productos de pastelería, chocolatería, y bollería, todo dentro del ámbito moderno vanguardista.
Temario
- Batidos Pesados.
- Cremas Base Y Derivaciones.
- Masas Líquidas.
- Galletería. Masas Quebradas.
- Petit Fours.
- Batidos Livianos.
- Masa De Doble Cocción.
- Hojaldre. Chocolateria.
- Pasteleria De Vitrina.
- Pastelería Internacional.
