Acerca de Pregrado en Nutrición y Dietética
Objetivo
Formar profesionales altamente calificados y contextualizados en la realidad
alimentaria y nutricional del mundo, el país y la región, capaces de abordar
problemáticas relacionadas con el conjunto de procesos de la nutrición humana
y la alimentación, en el marco del sistema de nutrición y alimentación.
Perfil del egresado
La
planeación, seguimiento y evaluación de la alimentación de la persona o grupo
de personas sanas, con alteraciones de su estado de salud, teniendo en cuenta
las necesidades fisiológicas o patológicas si es el caso.
• La planeación, gestión, evaluación y-o ejecución de procesos
poblacionales y comunitarios de prevención de la enfermedad y promoción de la
salud, actuando sobre la población en general, desde entidades diversas,
desarrollando y participando en programas de políticas alimentarias, de
prevención y salud en general, y de educación alimentaria, dentro del marco
de la salud pública y la nutrición comunitaria.
