Acerca de Técnico Profesional en Operación de Procesos Gastronómicos
Misión
El programa de Técnico Profesional en Operación de Procesos Gastronómicos de la Universidad Santiago de Cali forma profesionales con las competencias necesarias para operar y controlar todos los procesos gastronómicos dentro de cualquier establecimiento turístico.
Perfil ocupacional
El egresado del programa Técnico Profesional en Operación de Procesos Gastronómicos de la Universidad Santiago de Cali, podrá desempeñarse en establecimientos de servicios turísticos como:
- Capitán, maître, jefe de alimentos y bebidas, jefe de bares.
- Auxiliar de cocina, cocinero.
